20 novembre 2010

Mont blanc

Parce que ma boulangère les appelle comme cela !!!! J'ai trouvé là recette chez Cathy's delights ce matin et ils étaient déjà sur la table de goûter. Ingrédients : - 400 g de farine- 1/2 cuil à café de sel- 200 ml de lait- 40 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- 30 g de beurre mou- 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée- 1/2 plaque de chocolat blanc pâtissier Mettre tout les ingrédients dans l'ordre indiquée dans la cuve de la Map, sauf le chocolat blanc que l'on réserve pour plus tard. Mettre en route... [Lire la suite]
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12 novembre 2010

Mikado

Un goûter gourmand, réalisé lors d'un atelier pâtisserie avec Jonas !!! Il m'a vite abandonné et je me suis retrouvée seule à modeler de petits batons,  et une fois cuit à les tremper dans le chocolat !!! Parcontre c'est fou comme ils ont vite été mangé lol !!! La recette je l'ai trouvé sur le blog " chocolat à tous les étages ", je ne vais pas recopier bêtement la recette mais vous inviter à aller la découvrir étape par étape sur ce savoureux blog !!! Alors pour les gourmands c'est ici. Voici mes mikado en plein... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Tarte au lait

Ingrédients :- 1 rouleau de pâte brisé- 40 cl de lait- 30 cl de crème liquide- 3 oeufs- 150 g de sucre- 4 c à soupe de maïzena- 1 gousse de vanille- 10 g de sucre en grain Préchauffez les four à 200°C. Beurrez un moule à tarte et garnissez le de pâteet piquez celle-ci avec une fourchette. Réservez au frais.  Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange bien blanc et bien mousseux. Ajoutez la maïzena, le lait et la crème. Fouettez doucement jusqu'à homogénéisation. Fendez la... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Cake pina colada

Il faut bien cela pour donner un peu de soleil à ce ciel tout gris !!! Depuis trois jour ici, c'est pluie, pluie et encore pluie, du non-stop !!! Ingrédients :- 160g de sucre- 3 oeufs - 160g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1cs de rhum blanc- 150g de beurre  - 1 boîte d'ananas- noix de cocoBattre les oeufs et les sucres, ajouter la farine, la levure et le rhum. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte. Égoutter l'ananas mais garder 4cs de jus. Couper l'ananas en petits morceaux et... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

buns

La semaine dernière au menu burger maison, ça arrive de temps à autre. Mais cette fois c'était diffèrent car j'ai préparé les pains moi même !!! Un délice , rien a voir avec ce que l'on trouve dans le commerce. Ingrédients : ( pour 8 pains )- 120 ml d'eau- 180 ml de lait- 1 oeuf- 2 cuillère à soupe de beurre ramolli- 1,5 cuillère à café de sel- 500 g de farine- 1,5 cuillère à café de levure instantanée Mettre les ingrédients dans la machine à pain sur le programme pâte. Quand le programme est terminé, former 8 boules et les... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Soupe de courgettes au kiri

Je suis presque sur qu'elle vous fait moins saliver que ma dernière recette !!! Et pourtant, un vrai régal !!! Même Jonas réfractaire à la courgette en a mangé sans faire la grimace. La recette me vient du succulent blog de Cathy's délights, attention ce blog est un vrai supplice pour les papilles et les pupilles lol !!! Ingrédients :- 1.5 kg de courgettes- 3 pommes de terre- 1 oignon- 1 bouillon de volaille- 1.5 l d'eau- 5 kiri Lavez et coupez vos courgettes en morceaux ainsi que l'oignon et les pommes de terre. Mettez... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Coulant caramel

Un délice à manger tiède, accompagné d'une crème anglaise. Attention les yeux, ca dégouline lol !!!!!!!!!! Ingrédients ( pour 6 personnes)- 4 oeufs- 150 g de sucre- 140 g de farine- 100 g de beurre demi-sel- 8 cl de crème liquide Préchauffez le four à 180°C. Faites caraméliser le sucre à sec dans une casserole à fond épais. Une fois le caramel formé ajoutez la crème ( attention aux projections ) et remuez 5 minutes. Laissez tièdir et incoporez le beurre. Ajoutez les 4 oeufs et la farine tamisée. Bien mélanger. Versez dans... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Chouquettes

Un des goûters préférés des garçons. Je vous avais déjà mis la recette mais sur l'autre blog, vous savez celui que j'ai supprimé !!! c'est d'ailleurs pour cela que mon blog, ce blog n'a pas 1 an,  mais l'autre aurait dû les fêter ;o) Je ne sais pas si je suis claire, mais ma mésaventure vous est contée ici. J'en reviens à mes chouquettes ou encore bijoux de Nice ......... Ingrédients:- 75g de farine - 50g de beurre - 3 oeufs - 75g de sucre en grain - 1/2c. à c. de sel fin Dans une grande casserole, verser 12.5cl d'eau.... [Lire la suite]
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11 août 2010

Muffins banane-coco coeur de nutella

Pour un peu régaler vos papilles car cela fait bien longtemps que je n'ai mis de recettes bien sucré sur mon blog, mais bon régime oblige. Hier petite entorse donc, à cause d'un atelier pâtisserie avec Jonas. Ingrédient : pour 8 à 10 muffins- 150 g de farine- 110 g de beurre- 110 g de sucre glace- 4 bananes- 8 grosses cuillères à café de nutella- 3 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 6 cuillères à soupe de noix de coco râpée- 1/2 sachet de levure chimique- 3 pincée de sel Préchauffez le four th 6. Mélangez le beurre mou, le... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

Rouleaux de porc à la menthe et à la cacahuète

Un petit semblant d'asie bien agréable avec cette chaleur !!! Ingrédients : pour 6 rouleaux- 250 g de filet de porc- 12 feuilles de menthe- 1 carotte- 1 petit oignon frais- 1 citron vert pressé- 50 g de pousse de soja- 1 c à soupe de sucre en poudre- 6 galettes de riz- 50 g de cacahuètes- 2 c à soupe de sauce soja- 2 c à soupe d'huile- 2 c à soupe de sauce nuoc-mâm Coupez le porc en allumettes bien fines. Chauffez l'huile à feu vif dans un poêle antiadhésive. Cuisez les morceaux de viandes quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils... [Lire la suite]
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