flan de courgette et premier essai sorbetière

Ici il commence vraiment à faire chaud,chez vous aussi ??? Pour manger frais,  j'avais préparé des petits flans aux courgettes. Un vrai délice servi froid avec une petite sauce tomate au basilic.

Ingrédients : pour 6 personnes
- 3 oeufs
- 200 g de crème fraîche liquide
- 15 g de farine
- 500 g de courgettes
- 1 pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
- sel et poivre

Laver et peler les courgettes, les râper et les réserver. Dans un récipient mélanger les oeufs, la crème, la farine, la muscade, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes au mélange. Beurrer des ramequins et remplir de la préparation. Mettre au four au bain marie à 180°C. Cuire 45minutes. Les flans sont cuits lorsque le couteau ressort propre.

On en arrive maintenant au dessert lol, mon premier sorbet maison. J'étais tellement impatiente d'essayer que j'ai pas su attendre les 10/12h, j'ai craqué au bout de 8h lol !!! Pour la recette y en a pas vraiment j'ai pris ce que j'avais sous la main, un ananas, du sucre et un yaourt, tout au pif.
Je vous montre le résultat en étapes :

10 minutes plus tard :

Après 30 minutes maxi, le résultat final :

Miaaaaammmmmmmmmmmm !!!!

Et bien premier sorbet réussi, vivement que je recommence ( demain certainement ) !!! Je me demande si j'aurais pas pu refaire un sorbet juste après tellement le bol était encore gelé.

Comments

[lilibohème]

Fan de flan de courgettes, je vais tester ta recette ! Quant au sorbet...si je pouvais goûter à travers l'écran ..mais non, ça ne marche pas !

[aquarella]

MIAMMMmm !! vais venir manger chez toi un de ces jours !! tu fais cantine le midi ?? LOL !!
je prends la 1er recette ! mais j'ai pas de sorbetière pour la seconde !
Bisous !

[Manoue]

Coucou!
Moi j'arrive a en faire deux d'affilé si les préparations sont bien froides dés le départ!
Bisous de Manoue qui se serait bien régalé de tout ça!

[emmath]

mmmmmmm
rien ne vaut les sorbets maison

[betti]

Bon franchment je te laisse le flan courgette que j'aime beaucoup d'ordinnaire, mais là face à un sorbet ananas maison, y a pas photo !!